Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение
«Ключиковская средняя общеобразовательная школа»
Согласовано: Начальник
Территориального отдела Управления
Роспотребнадзора по Свердловской
области в городе Красноуфимск,
Красноуфимском, Ачитском и Артинском
районах
_____ Коробейникова М.Ю.
Подписан:
Попонина
Светлана
Холматовна
Дата: 2022.03.22
09:04:16+05'00'
Утверждаю: Директор
МКОУ «Ключиковская СОШ»
________ С.Х. По по н и на
Программа мероприятии по предотвращению причинения вреда, связанного с
обращением продукции
(в порядке пункта 2 статьи 38 Федерального закона Российской Федерации
от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»)
Мероприятия по устранению выявленных нарушений
№
1
2
3
Наименование мероприятия
Срок
Изъять из обращения пищевую продукцию
Выполнено
22.02.2022г.
Виновным вынести дисциплинарное взыскание
18.03.2022
Проведение занятий с сотрудниками пищеблока по
соблюдению требований пункта 2 статьи 38
Федерального закона Российской Федерации
от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом
регулировании»
23.03.2022
Ответственный
Комиссия по
списанию
материальных
ценностей
Специалист по
кадрам Сморкалова
Специалист по ОТ и
ТБ Вахитова Р.Ш.
4
Усиление приемочного контроля с целью
предупреждения поступления недоброкачественных
пищевых продуктов, (ежедневно.)
05.03.2022
Повар Липина Е.С.
22.03.2022
Повар Липина Е.С.
В течение 5 дней
после согласования
Директор
16.03.2022г.
Директор
05.04.2022г
Директор
Приемочный контроль качества заключается в
проверке поступающей продукции путем оценки:
-
целостности упаковки;
соответствия маркировки требованиям,
-
установленным действующим законодательством
(в том числе ТР ТС)
-
правильности оформления
сопроводительных документов;
-
наличие реестра деклараций,
подтверждающих качество пищевых продуктов в
соответствии с действующими нормативными
документами.
5
6
7
8
Оформить Журнал бракераж поступаемой на
пищеблок продукции
- наименование продукции
- дату поставки
- срок реализации
Разместить программу мероприятий по
предотвращению причинения вреда на официальном
сайте учреждения
Направить в Роспотребнадзор информацию о
разработке программы мероприятий по
предотвращению причинения вреда
Направить в Роспотребнадзор информацию о
выполнении программы мероприятий, но
предотвращению причинения вреда
